Los jardines de Menchu Gal contarán en 2019 con un café moderno cuyo diseño se integrará con el entorno y los árboles que lo rodearán. El concejal de Urbanismo, Enrique Ramos, ha adelantado que la nueva instalación será de madera, contará con cocina y terraza y revitalizará toda la zona.
Enrique Ramos ha explicado que el futuro edificio tendrá los mismos metros cuadrados que el actual (54,12 metros cuadrados , con 18 metros cuadrados destinados al público, y su diseño quedará integrado en el entorno.
En ese espacio deberá caber todo lo necesario para preparar y servir cafés, refrescos, copas y comidas ligeras que puedan cocinarse con una plancha y un microondas: pintxos, bocadillos, sandwiches... Platos ni demasiado complicadas ni que exijan de mucho equipamiento.
Con la apertura de este bar en los jardines Menchu Gal se persiguen varios objetivos. El primero, volver a disponer de un baño público en este punto tan transitado de la ciudad. El segundo y no menos importante, revitalizar una zona degradada y «extender el Centro hasta Pío XII», según explicó en su día el concejal de Impulso Económico, Comercio, Hostelería y Turismo, Ernesto Gasco, uno de los padres de la iniciativa canalizada a través de la Sociedad de Fomento.
Ahora es momento de redactar un proyecto, aprobar los pliegos y licitar las obras en concurso público. Aunque todavía se desconoce el plazo de ejecución, Enrique Ramos ha señalado que las dificultades técnicas y el volumen de trabajo son mínimos, por lo que es probable que la construcción dure menos que los trámites administrativos.